Gıda ve Tarım

Bursa Ticaret ve Sanayi Odası (BTSO) öncülüğünde, 9-12 Temmuz 2025 tarihleri arasında gerçekleştirilen Sırbistan Tarım ve Gıda Heyeti Ziyareti kapsamında Kestel Belediye Başkanı Ferhat Erol, Gürsu Belediye Başkanı Mustafa Işık ve BTSO Meclis Başkan Yardımcısı Dr. Murat Bayizit başkanlığındaki heyet ile birlikte Belgrad, Arilje ve Požega şehirlerinde çeşitli temaslarda bulundu....

Fatih Kayıkçı Sert Konuştu: “Bu Fiyat Hileli Yemeğin, Kaçak Düzenin Tarifesidir!” Gıda sektörünün köklü firmalarından NEGA Yemek Üretim & Catering’in yöneticilerinden Fatih Kayıkçı, son dönemde yaşanan fiyat savaşları ve artan gıda sahtekârlığı hakkında sert açıklamalarda bulundu. 1993’te kurulan, 1994’ten bu yana üretim yapan ve Bursa’nın en büyük 5 yemek firması...

Evrensel İnsani Yardım Federasyonu’ndan Sert Uyarılar ve Somut Öneriler Türkiye’nin tarım ve hayvancılık politikaları bir kez daha masaya yatırıldı. Evrensel İnsani Yardım Federasyonu, yaptığı çarpıcı açıklamayla sektörlerin sürdürülebilir kalkınma hedefleri doğrultusunda acilen yeniden yapılandırılması gerektiğini vurguladı. Federasyonun açıklamalarında dikkat çeken nokta, yalnızca üretim artışı değil; doğa, insan ve hayvan refahını...

Şanlıurfa Siverek’ten Bursa’ya taşınan tatlı miras: Odun Ateşinde Kızarmış Baklava! 2013 yılından bu yana Şanlıurfa’nın Siverek ilçesinde iki şubesiyle hizmet veren BereketHan, şimdi Bursa’yı bu eşsiz lezzetle buluşturuyor. Odun ateşinde çıtır çıtır kızartılan, %100 hijyen ve helal sertifikalı baklavalar, tatlı tutkunlarına gerçek bir damak şöleni sunuyor. Lezzet ustası Mehmet Salih...

Sağlıklı yaşam ve doğal beslenme tutkunları, Alanya Organik Köy Pazarı’nı keşfetmeye davet ediliyor… Alanya’da sağlıklı ve doğal ürünler arayanların vazgeçilmez adresi Alanya Organik Köy Pazarı, 7 yıldır yerel üreticilerin emeğini tüketicilerle buluşturuyor. Tamamen ev yapımı, katkısız ve doğal ürünleriyle dikkat çeken pazar, geleneksel lezzetleri modern tüketicinin sofrasına taşıyor. Alanya Organik...

Azmin, çalışkanlığın ve dürüst ticaret anlayışının ete kemiğe bürünmüş hali olan Uğur Seyhan, Ağrı’dan başlayarak Antalya’da adını saygı ve güvenle andıran önemli bir girişimciye dönüştü. 1980 yılında Ağrı’da dünyaya gelen Seyhan, küçük yaşlardan itibaren iş hayatının içinde yer aldı. Hayata erken yaşta atılması, ona yalnızca meslekî tecrübe değil; aynı zamanda...

İzmir’in Buca ilçesinde açtığı dürümcü dükkânında asık suratıyla dikkat çeken bir kadın esnaf, hem müşterilerden hem de sosyal medyada kullanıcıların yorumlarından nasibini aldı. Başlangıçta eleştirilse de, zamanla bu tavrını marka haline dönüştürerek iş yerinin tabelasına “Suratsız Abla” yazdırdı. Artık müşteriler sadece dürüm yemek için değil, “Suratsız Abla”yı görmek ve onunla...

Bugün birbirinden özel ve de güzel lezzetleriyle adını tüm yurtta duyurarak Bursa’nın markası olmuş olan Gökhan Aperatif’in Değerli İşletmecisi Gökhan Çakar’ın konuğu olduk.Kendisi ile okuyucularımızdan gelen meraklı sorulara cevaplar aldığımız detaylı bir röportaj gerçekleştirdik. *** Gökhan Bey öncelikle bizleri ekibimizi uzun yıllar sonrasında tekrardan konuk edip ağırlamış olmanızdan dolayı teşekkür...

BURSA’NIN SİMGESİ TEHLİKEDE: GERÇEK BURSA ŞEFTALİSİNE SAHİP ÇIKALIM! Bursa’nın sembolü haline gelen ve dünyaca ün kazanmış Bursa şeftalisinde hasat zamanı yaklaşıyor. Ancak bu yıl üreticiler buruk ve tedirgin. Aksungur Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Sinan Kaya, hem üretim maliyetlerinin hem de sahte ürünlerin tehdidine dikkat çekti. Yalnızca Bursa Ovası’na Has Bir...

Antalya’da gastronomi sektörüne yön veren öncü isimlerden Tahsin Fettahoğlu, başarılarıyla hem iş dünyasında hem de sosyal platformlarda adından söz ettirmeye devam ediyor. 2013 yılından bu yana Lara bölgesinde hizmet veren İskele Lara Balık Pişiricisi ile binlerce yerli ve yabancı misafiri ağırlayan Fettahoğlu, sadece başarılı bir restoran işletmecisi değil, aynı zamanda...

Güneydoğu’nun bereketli topraklarından sofralara gelen lezzet… Güneydoğu Anadolu’nun bereketli topraklarında, güneşin altın ışıkları altında yetişen ve yüzyıllardır damaklarda iz bırakan bir lezzet, Antep fıstığı. Doğanın sabrı ve emeğiyle olgunlaşan bu eşsiz ürün, sadece bir kuruyemiş değil, aynı zamanda bir kültür mirası. Antep fıstığının yolculuğu, ilkbaharın çiçekleriyle başlıyor. Yaz güneşiyle tatlanan...