Gıda ve Tarım

Çiğ köftede ezber bozan sunum! Ömer Aybak’tan sıra dışı deneme: “Baget ekmeğe çiğ köfte yaptık!” Geleneksel Adıyaman çiğ köftesine bu kez bambaşka bir yorum geldi. Meşhur Adıyaman Çiğköftecisi Ömer Aybak’ın sosyal medya hesabından paylaştığı baget ekmek içerisinde çiğ köfte hazırladığı video, kısa sürede dikkat çekti. “Kimse duymasın… Baget ekmekte çiğ...
06.09.2026
19
1992 yılında başlayan çiğköfte yolculuğunu kurumsal marka yapısıyla sürdüren Meşhur Adıyaman Çiğköftecisi Ömer Aybak, geleneksel lezzeti hijyen, gıda güvenliği ve standart hizmet anlayışıyla buluşturuyor. Marka, franchise modeliyle Türkiye genelindeki yaygınlığını artırmayı ve uluslararası pazarlara açılmayı hedefliyor. Çiğköfte sektöründe 1992 yılından bu yana faaliyet gösteren Meşhur Adıyaman Çiğköftecisi Ömer Aybak, 34...
04.09.2026
26
2025 yılında Accor yönetimine geçen ve önümüzdeki dönemde Fairmont’a dönüşecek olan The Grand Tarabya Managed by Accor’un Yiyecek & İçecek Direktörü görevine, uluslararası lüks otelcilik sektöründe 10 yılı aşkın deneyime sahip olan Melih Kayır atandı. Kariyerine Amerika Birleşik Devletleri’nde JW Marriott Austin’de başlayan Kayır; ardından BVLGARI Resort and Residences Dubai,...
31.08.2026
20
Bursa Siyah İnciri’nde üretici isyanı: “Ürünümüz dalında değil, rant düzeninde kaybediliyor” Bursa’nın dünyaca bilinen tarım değerlerinden Bursa Siyah İnciri’nde hasat döneminin başlamasıyla birlikte üreticilerin yaşadığı alım ve pazarlama sorunu yeniden gündeme geldi. Aksungur Mahalle Muhtarı, OVADER Dernek Başkanı, S.S. Aksungur Köyü Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı ve Osmangazi Kent Konseyi Yönetim...
26.08.2026
24
Çakır Menemen ve Kahvaltı Salonu, büyüme yolculuğuna yeni bir halka daha ekledi. İşletmeci Cumali Çakır öncülüğünde faaliyetlerini sürdüren marka, 5. şubesini İstanbul Bağcılar’da, Bağcılar Kaymakamlığı’nın karşısındaki merkezi noktada hizmete açtı. Cumartesi günü kapılarını müşterilerine açan yeni şube, geniş, ferah ve modern tasarımıyla ilk günden itibaren dikkat çekti. Açılışın ardından mekâna...
24.08.2026
30
Fairmont Quasar Istanbul’un Michelin Rehberi Önerili Restoranı Aila’da Aila Restaurant Şefi Kemal Can Yurttaş ile 1 Michelin yıldızlı Nicole Restaurant Şefi Serkan Aksoy hazırladığı menüler ile çok özel bir geceye imza attı. Fairmont Quasar Istanbul’un Michelin Rehberi’nde yer alan restoranı Aila, 14 Ağustos Cuma akşamı Four Hands Dinner’a ev sahipliği...
21.08.2026
22
Fairmont Quasar Istanbul’un Michelin Rehberi Önerili Restoranı Aila’da Aila Şefi Kemal Can Yurttaş ile 1 Michelin yıldızlı Nicole Restaurant Şefi Serkan Aksoy hazırladığı menüler ile çok özel bir geceye imza attı. Fairmont Quasar Istanbul’un Michelin Rehberi’nde yer alan restoranı Aila, 14 Ağustos Cuma akşamı Four Hands Dinner’a ev sahipliği yaptı....
20.08.2026
26
Mısırın ekiminden ,hasadına tam bir profesyonel hizmet anlayışı ortaya koyan Gül Kardeşler işbirliği çerçevesinde Amerikan Firması Crookham Company Genel Müdürü Leo Schoots’un Bursa’da Gül Kardeşler’i ziyareti kapsamında gerçekleşen toplantıya bugün kaldığımız yerden devam ediyoruz. Ömer Gül; Bu sohbet esnasında yine uzun yıllara dayanan Kütahya’da bizi temsil eden Yaşar Amcama şunu...
20.08.2026
27
Marmara Bölgesi ve ülke genelinin mısır üreticiliği anlamında önde gelen firmalarından olan Gül Kardeşler işbirliği çerçevesinde Amerikan Firması Crookham Company Genel Müdürü Leo Schoots’u kendi tesislerinde ağırladı. Basın açıklaması şeklinde ilerleyen ziyaret kapsamında iş ilişkileri ve ticaretin yanı sıra özel ve de samimi diyaloglarda gözlerden kaçmadı. LEO BEY’İN ZİYARETİ BİZLERİ...
20.08.2026
22
Bursa’nın gastronomi kültüründe yarım asırlık geçmişiyle önemli bir yere sahip olan Kebapçı Hüseyin Usta, 50’nci kuruluş yılında ikinci şubesini Nilüfer’de görkemli bir törenle hizmete açtı. 1976 yılında Bursa’da temelleri atılan ve yıllar içerisinde özellikle Bursa kebabıyla özdeşleşerek kentin simge lezzet duraklarından biri haline gelen Kebapçı Hüseyin Usta’nın yeni şubesinin açılışı,...
16.08.2026
33
Antalya-Konya karayolunda seyahat edenlerin sıcak, yöresel ve geleneksel lezzetlerle mola verebileceği adreslerden biri olan Ömer Duruk Tesisleri, Akseki Büyükalan Mahallesi’ndeki konumuyla yolculara keyifli bir lezzet molası sunuyor. Tesis, özellikle sıcak gözlemesi ve mayalı Trabzon ekmeğiyle öne çıkıyor. Antalya ile Konya arasında seyahat edenler için uzun yolculuklarda verilen molalar, yalnızca dinlenmek...
13.08.2026
27
Yeni Slow Radyo Yüz Ağdası