Gıda ve Tarım

IC İbrahim Çeçen Vakfı, gastronomi eğitimi alanında önemli bir adım atarak Ağrı İbrahim Çeçen Üniversitesi’nin uygulama mutfağının açılışını gerçekleştirdi. Öğrencilere teorik bilgilerini pratiğe dökme fırsatı sunacak olan bu girişim, gastronomi ve turizm sektörlerindeki potansiyeli en üst düzeye çıkarmayı hedefliyor. 6 Aralık’taki açılışta gerçekleşen söyleşi ise sektörün önemli isimlerini bir araya...
13.12.2023
20
Pınar Su ve İçecek, Türkiye’nin vegan sertifikasına sahip ilk meyveli gazlı içeceği “Frii” ve ihtiyaca özel fayda sunan vitaminli suları “Fonksiyonel İçecek Ailesi”nin şişe tasarımlarını yeniledi. Tüketici trendleri göz önünde bulundurularak yapılan yenilikle birlikte sağlıklı cam şişeler hem kolay bir içim deneyimi ve taşınabilirlik sunuyor hem de araç içi tutucular...
11.12.2023
16
Aliağa’da Türkiye’nin en yüksek kapasiteli ve en ileri teknolojisine sahip bitkisel yağ tesislerinden birini kuran Abalıoğlu Yağ, İzmir’de iki yeni yatırım gerçekleştiriyor. İzmir Çiğli’deki tesisine ek yatırımla günlük 1.000 ton soya fasülyesi işleme kapasitesi ile toplam 1.400 ton üretim gerçekleştirecek. Aliağa’daki tesisinde ise soya fasülyesi işleme kapasitesini 2025 sonu itibarıyla...
07.12.2023
15
Bursa Büyükşehir Belediyesi’nin kırsal kalkınma hedefleri doğrultusunda Harmancık ve Keles ilçelerinde 235 çiftçiye toplam 9 bin adet kiraz, badem ve ceviz fidanı ile korunga tohumu dağıtıldı. Bursa’da fide-fidan temininden kaliteli üretimin sağlanmasına, ekipman desteğinden ürünlerin satış ve pazarlamasına kadar birçok konuda çiftçiye destek veren Büyükşehir Belediyesi, tarımda kaliteli üretimin artması...
07.12.2023
16
Areda Piar araştırma şirketi Dünya Türk Kahvesi Günü’nün 10. yıldönümünde, Türkiye genelinde bin 100 kişi ile yapılan araştırmada Türkiye’deki kahve kültürünü kuşaklara göre ele aldı. Araştırmaya göre tüm kuşakların ortak tercihi olan Türk Kahvesini yüzde 76,1 ile en çok tüketen ve yüzde 81 ile en çok keyif alan kuşak Baby...
07.12.2023
13
Grand Pera ile Beyoğlu’nda yeniden eğlence, gastronomi, sanat ve moda… Beyoğlu’nun yaşayan mirası aynı zamanda kültür, sanat, eğlence, moda ve gastronominin buluşma noktası Grand Pera, yıl içinde yaptığı çağdaş sanat sergileri, filarmoni ve caz konserleri, sahne gösterileri ve dans performanslarının yanında şimdi de Grand Pera Taste Hub ile nitelikli gastronomi...
06.12.2023
17
1 Aralik ile birlikte ünlü isimler Yılbaşı temalı dekore edilmiş mekanlarda boy göstermeye başladi. Bunun en güzel örneği de Avrupayı aratmayan Yılbaşı süsleri ve menüsüyle ünlülerin sevdiği mekan olan BOĞAZ’IN EN YENİSİ FENZ RESTORAN !!! Cumartesi akşamı, objektiflere yine Fenz’den yemekten çıkan ünlüler takıldı. Tanınmış şeflerden, yazdığı yemek kitabıyla satış...
05.12.2023
14
İklim değişikliğine bağlı kuraklıkta, tarla bitkilerini doğru ve tasarruflu yöntemlerle sulama/gübreleme yapmanın önemi her geçen gün daha da artıyor. Üreticiler de son yıllarda ortaya çıkan zorlu iklim koşullarında, mahsul verimliliği ve kârlılığını artırmak için piyasadaki seçenekleri daha yakından takip ediyor. Damla sulama borularını serme ve toplama işlemlerinin getirdiği işçilik maliyetleri,...
29.11.2023
20
Gıda güvenliği ve sürdürülebilirliği konusunda standartlarını sürekli olarak güncelleyen E. Özgörkey Grup’un dondurulmuş gıda markası Feast, BRCGS Küresel Gıda Güvenliği Standardı sertifikasyon programında 4. kez üst üste AA derecesini almaya hak kazandı. Yaklaşık 25 yıldır, dünya genelinde yüksek nitelikli denetçiler tarafından denetimleri gerçekleştirilen ve her aşaması sıkı şekilde takip edilen BRCGS, gıda...
29.11.2023
15
Çanakkale’de bir balıkçı, oltayla 2 ”Lambuka” balığı yakaladı. MEHMET BAYER  Çanakkale’de bir balıkçı, oltayla 2 ”Lambuka” balığı yakaladı. Kentte yaklaşık 20 yıldır olta balıkçılığı yapan Cahit Erdem, ”Otelci A” isimli teknesiyle av için Çanakkale Boğazı’na açıldı. Erdem’in, Kepez burnu açıklarında lüfer yakalamak için denize bıraktığı oltasına yaklaşık 1 metre uzunluğunda...
28.11.2023
13
Gastronomi sektörünü, eğitim odaklı vizyoner içerikleri ile desteklemeyi hedefleyen Culinary Forum, bu yıl “Connection” temasıyla 4-5 Aralık 2023 tarihlerinde Antalya Nirvana Cosmopolitan Hotel’de gerçekleşecek. Pınar Su ve İçecek, sektörün öncülerini, genç yeteneklerini ve sektöre yön veren isimleri bir araya getiren etkinliğe hem Co-Sponsor olarak hem de standı ve etkinlikleri ile...
28.11.2023
14
Yeni Slow Radyo Yüz Ağdası