Gıda ve Tarım

Tayfun Nizam Tavukçuluk sahibi Tayfun Çamurlu, 1 Ekim Ulusal Zootekni Günü dolayısıyla yaptığı açıklamada, Türkiye’de hayvancılığın sürdürülebilirliği açısından bilimsel üretim yöntemlerinin, doğru yetiştiricilik uygulamalarının ve zooteknistlerin sektördeki rolünün önemine dikkat çekti. Çamurlu, özellikle yem ve enerji başta olmak üzere artan üretim maliyetlerinin üreticiler üzerindeki baskıyı artırdığı bir dönemde verimlilik ve...
01.10.2026
23
Çiğköfte sektörünün tanınan isimlerinden Ömer Aybak, sosyal medya hesabından paylaştığı eğlenceli video ile dikkatleri üzerine çekti. Aybak’ın “Leylim Ley” türküsüne eşlik ederek çiğköfte yoğurduğu anlar, kısa sürede sosyal medyada ilgi gördü. Meşhur Adıyaman Çiğköftecisi Yönetim Kurulu Başkanı Ömer Aybak, iş dünyasındaki çalışmalarının yanı sıra sosyal medya paylaşımlarıyla da adından söz...
30.09.2026
8
Etsiz çiğ köfte sektöründe faaliyet gösteren OSES Çiğ Köfte, Türkiye genelindeki şube ağını genişletmeye devam ediyor. Markanın 1711’inci şubesi Malatya’da düzenlenen törenle hizmete açıldı. Malatya’daki yeni şubenin açılış törenine OSES Grup Yönetim Kurulu Üyesi Ramazan Yaşar da katıldı. Açılış kurdelesini kesen Yaşar, markanın Türkiye genelindeki büyüme hedeflerine ilişkin değerlendirmelerde bulundu....
30.09.2026
15
Fairmont Quasar Istanbul’un Ukiyo Rooftop & Restaurant & Bar’ında, Akira Back Şefi Fatih Alkan ile Fairmont Quasar Istanbul Head Chef’i Önder Cantürk, 19 Eylül Cumartesi akşamı yalnızca bir geceye özel hazırlanan Four Hands Dinner menüsünde bir araya geldi. Fairmont Quasar Istanbul’un beşinci katında, Boğaz’dan Tarihi Yarımada’ya uzanan İstanbul manzarasına ev...
25.09.2026
11
Türkiye’de gıda israfının boyutu, Birleşmiş Milletler Çevre Programı’nın (UNEP) güncel Gıda İsrafı Endeksi verileriyle bir kez daha gündeme geldi. Son tahminler, yalnızca hane halklarında kişi başına yılda yaklaşık 102 kilogram gıdanın israf edildiğini ortaya koyarken, Türkiye genelinde hane halkı kaynaklı toplam gıda israfının 8,7 milyon tona yaklaştığı belirtiliyor. Gıda israfındaki...
25.09.2026
14
Çiğköfte sektörünün tanınan isimlerinden Ömer Aybak’ın köyden İstanbul’a uzanan yaşamı ve çiğköfte sektöründeki girişimcilik hikâyesi belgesel çalışmasına konu oluyor. Çekimleri Aybak’ın fabrikasında gerçekleştirilen yapımın, tamamlanmasının ardından Netflix platformunda yayımlanmasının planlandığı belirtildi. Köyden İstanbul’a uzanan yaşam mücadelesi Adıyaman’ın Sincik ilçesine bağlı Düden köyünde, altı kardeşin ikincisi olarak dünyaya gelen Ömer Aybak,...
24.09.2026
14
Karaköy’de başlayan OSES Gurme yolculuğu Avrupa’ya taşınıyor. OSES Çiğ Köfte Yönetim Kurulu Başkanı Osman Yaşar ve kardeşleri, markanın yeni yatırım hedefi kapsamında Almanya’nın başkenti Berlin’de incelemelerde bulundu. Berlin’de planlanan OSES Gurme projesiyle, geleneksel Türk lezzetlerinin modern gastronomi konseptiyle Avrupa’da daha geniş kitlelere ulaştırılması hedefleniyor. Türkiye’de çiğ köfte sektörünün bilinen markalarından...
23.09.2026
15
Bursa Vatan Medya Gurubu köşe yazarı Bahri Palas makalesinde; Bir kenti tanımak için mutfağına oturmanız gerekir. 8.500 yıllık kesintisiz yerleşim geçmişiyle medeniyetlere beşiklik etmiş, Osmanlı Devleti’nin ilk başkenti olarak saray mutfağının temellerini atmış Bursa, gastronomi dünyasının en görkemli buluşmalarından birine ev sahipliği yaptı. Bursa Büyükşehir Belediyesi ve Bursa Kültür Turizm...
23.09.2026
20
TOPHANE KEBAPÇISI VE BAHADIR TANRIVERDİ HAKKINDAKİ PAYLAŞIMLARA HUKUKİ AÇIKLAMA BURSA – Tophane Kebapçısı ve Bahadır Tanrıverdi hakkında, Bursa’da gerçekleştirilen bir etkinliğin ardından sosyal medya platformları ve çeşitli mecralarda yayımlanan paylaşımlara ilişkin hukuki açıklama yapıldı. Müvekkillerinin avukatı Av. Abdullah Celalettin Aygün tarafından yapılan açıklamada, organizasyonun Bursa’nın fethinin 700. yılı kapsamında şehrin...
22.09.2026
25
Antalya’da özellikle sıcak havalarda alışveriş ve yemek molası vermek isteyenlerin tercih edebileceği adreslerden biri de Mall of Antalya’da hizmet veren Konya Sofrası & Osmanlı Türk Mutfağı. Konya ve Türk mutfağının geleneksel tatlarını menüsünde buluşturan işletme; taş fırın ürünlerinden kebap ve ızgaraya, döner çeşitlerinden geleneksel tatlılara kadar geniş bir seçenek sunuyor....
22.09.2026
20
KARABALÇIK’TA ÜZÜM BEREKETİ: BİNLERCE KİŞİ FESTİVALDE BULUŞTU 12. Karabalçık Üzüm Festivali’nde üreticilerin emeği ödüllendirildi. Festivale ev sahipliği yapan Karabalçık Mahalle Muhtarı Ayhan Akın, “Babamız, dedemiz, kayınpederimiz gibi bizler de Karabalçık’a hizmet etmenin onurunu yaşıyoruz” dedi. Bursa’nın Osmangazi ilçesine bağlı Karabalçık Mahallesi, bu yıl 12’ncisi düzenlenen Karabalçık Üzüm Festivali’nde yine binlerce...
21.09.2026
15
Yeni Slow Radyo Yüz Ağdası