Gıda ve Tarım

96 yıllık bir geçmişi olan, o günlerden bugünlere sadece Bursa’mızın değil, ülkemizin ve şehrimize gelen turistlerinde en önemli uğrak lezzet durakları arasında kendisine yer bulmuş olan, tarihi lokanta derlemelerinde kendine en önlerde yer bulmuş olan, araştırmalara, ansiklopedilerde de adı geçen Bursa’mızın Tarihi Lezzet durağı Üç Köfte’nin günümüz İşletmecisi Coşkun Abraşoğlu...

2026 yılı, gıda sektöründe büyük değişimlerin yaşanacağı bir yıl olarak karşımıza çıkıyor. Bu değişimin öncüsü, 2021 yılında temelleri atılan ve uzun bir araştırma-geliştirme süreciyle şekillenen Hayeels Gizemli Çikolata olacak. Sadece çikolata üretimi yapmakla kalmayıp, aynı zamanda bir topluluk ve deneyim odaklı bir girişim olarak dikkatleri üzerine çeken marka, 2026 yılında...

Dar gelirli vatandaşlar, emekliler ve ihtiyaç sahiplerine uygun fiyatla yemek sunmak amacıyla hizmet veren Nilüfer Belediyesi Kent Lokantası*nda fiyat artışı yapıldı. 1 Ocak 2026 itibarıyla günlük menü fiyatı *80 TL’den 100 TL’ye yükseldi. Asgari ücrete gelen zammın ardından bu artış beklenen bir gelişme olarak değerlendirilse de, emeklilerin henüz zamlı maaşlarını...

Kars platosunda arıcılık yapan Ali  Yağışan, üretim anlayışını ‘Arıların dünyasına karışmamak’ sözleriyle özetliyor. Ona göre arıların bu dünyadaki en temel görevi yalnızca bal üretmek değil, doğanın sürekliliğini sağlamak. Arılar, yavrularını beslemek için polen ve nektar toplarken, gün boyunca yalnızca aynı tür çiçeklere konuyor. Bu süreçte çiçekten çiçeğe taşınan polenler sayesinde...

Skandal Denetimlerde Ortaya Saçıldı ANKARA – Tarım ve Orman Bakanlığı’nın yürüttüğü kapsamlı gıda denetimleri, Türkiye’de gıda güvenliğinin nasıl ayaklar altına alındığını gözler önüne serdi. Etiketinde “dana eti” yazmasına rağmen çok sayıda üründe domuz eti tespit edilmesi, kamuoyunda infial yarattı. Bu durum yalnızca bir usulsüzlük değil, tüketiciye karşı açık bir aldatma...

OVADER Başkanı Sinan Kaya’dan Sert Çıkış… Bursa’da tarımın ve kırsal yaşamın giderek yok sayıldığı bir dönemde, OVADER Başkanı Sinan Kaya, Aksungur Mahallesinde sahadan yükselen çığlığı kamuoyuna taşıdı. Çiftçinin içine sürüklendiği derin çıkmazı sert sözlerle dile getiren Kaya, tarımın sadece rakamlardan ve masa başı yorumlardan ibaret olmadığını, toprağın başında verilen insanüstü...

Avrupa Birliği’nin resmi gıda güvenliği izleme sistemi RASFF üzerinden yayımlanan dikkat çekici bir raporu gündeme taşıdı. Türkiye menşeli salamura asma yapraklarında pestisit kalıntısı tespit edildiğini belirten Yıldız, Avrupa pazarına giren ürünlerde yasal sınırların aşıldığını vurguladı. HABER SEVGİ YILDIZ RASFF raporuna göre, Türkiye’den gelen üzüm yapraklarında birden fazla pestisit türü saptandı....

Bursa’da faaliyet gösteren Ali Berat Toptan Su ve İçecek Ltd. Şti., düzenlediği açılış töreniyle sektöre adım attı. Açılışa, birçok önemli isim katıldı ve bölgedeki sivil toplum kuruluşlarının temsilcileri de etkinlikte yer aldı. Osman Tohumcu, açılışta şirket adına yaptığı konuşmada, firmalarının su ve içecek sektörüne katkı sağlamayı hedeflediğini vurguladı. Açılışa katılan...

Bursa’nın Karacabey ilçesinde son yıllarda giderek ağırlaşan kuraklık, tarımsal üretimin en yoğun su tüketen ürünlerinden biri olan çeltik ekimini durma noktasına getirdi. Mevsimsel yağışların önemli ölçüde azalması, baraj ve göletlerdeki su seviyelerinin tarihsel düşük düzeylere inmesi ve özellikle Karacabey Ovası’nda yer altı su kaynaklarının hızla gerilemesi sonucu bu yıl ilçede...

Bursa Büyükşehir Belediyesi, kırsal kalkınmaya yönelik çalışmaları kapsamında Keles ilçesinde hayvancılıkla uğraşan çiftçilere ücretsiz paket silaj dağıtımı gerçekleştirdi. Son dönemde yem maliyetlerinin artmasıyla zorlanan üreticiler için önemli bir nefes olan dağıtım, sahada yoğun ilgi gördü. Program, Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey’in kırsal üreticiyi destekleme vizyonu doğrultusunda Kırsal Hizmetler Daire...

Antalya’nın yerel lezzet mirasını modern işletmecilik anlayışıyla harmanlayan başarılı girişimci Muhammet Akgül, 11 Mart 1992’de Antalya’da dünyaya geldi. Şehrin öz evladı olan Akgül, küçük yaşlardan itibaren ticaret ve gastronomi alanına duyduğu ilgiyle dikkat çeken vizyoner bir isim olarak öne çıkıyor. Yaklaşık 5 yıl önce kurduğu Hakan Usta Baklavaları – Etiler...