Gıda ve Tarım

İyi, adil ve temiz gıdayı savunan Slow Food hareketinin başlattığı 10 Aralık Toprak Ana Günü, Bursa Nilüfer’de kutlandı. Toprağın önemine dikkat çekilen etkinlikte konuşan Nilüfer Belediye Başkanı Turgay Erdem, yerel sürdürülebilir üretim ve tüketimin önemine dikkat çekti. HABER OSMAN ÇETİN   Toprağın, bereketin, atalık tohumun, geleneksel üretimin ve yerel yemek...
11.12.2022
16
Dünyanın en eski kahve markalarından olan Kurukahveci Mehmet Efendi, yerli kahve üretimi için harekete geçti. Üç yıl önce, Antalya’nın Gazipaşa ilçesinde kahve üretimi denemeleri yapan çiftçi Yaşar Dağtekin’in çalışmalarına destek olan marka, ilk defa Türkiye’de yerel bir kahve çeşidinin yetişmesine de ön ayak olacak. Dünya üzerinde kendi adıyla kahvesi olan...
09.12.2022
19
Hayvanların mevsim faktörlerine tepkileri farklı türler arasında değişiklik gösteriyor. Örneğin, üç haftadan büyük süt buzağıları için termal konfor bölge aralığının yaklaşık 5°C ila 20°C arasında değiştiği biliniyor. Buzağılar, kış mevsiminde termal konfor bölgelerinin dışına çıktığı için özel bir bakıma ihtiyaç duyuyor. Dünyanın hayvan besleme uzmanı Trouw Nutrition’ın hayvan besleme uzmanları,...
09.12.2022
11
  Uzakdoğu mutfağının öncülerinden Yada Sushi, lezzet ağını genişletmeye devam ediyor. İlk şubesi İstinye’nin ardından Galataport ve Bodrum’da iki yeni şube, Girne ve  Belek’ te de iki  franchise olmak üzere  beş farklı noktada hizmet veren Yada Sushi, rahat ve enerji dolu atmosferi ile misafirlerini ağırlıyor. Uzak Doğu esintilerinin kendini hissettirdiği...
05.12.2022
12
Callebaut’un yeni nesil çikolatası NXT: Süt ve süt ürünü içermeyen, laktoz içermeyen, herhangi bir yemiş (fındık, badem) içermeyen, alerjen içermeyen, glutensiz, %100 bitki bazlı ve vegan – Bitter ve S_tlü çikolatalar. Dünyanın en iyi Belçika çikolatası Callebaut’un sütlü çikolatası tadını sunan vegan, bitkisel sütlü NXT S_tlü çikolata. Süte bitki bazlı bir alternatif...
05.12.2022
11
TEMA Vakfı, 30 Kuruluş yıldönümü etkinlikleri devam ediyor.  Bu yıl 14 – 20 Kasım tarihleri arasında kutlanan Erozyonla Mücadele Haftası kapsamında, biyolojik çeşitliliğe ve biyolojik çeşitlilik kaybının nedenlerine dikkat çeken ve  “Biyolojik çeşitlilik iklimimiz, şifamız, gıdamız ve mirasımızdır” diyerek tüm Türkiye’de çeşitli etkinlikler ve eğitimler düzenleyen TEMA Vakfı, 30 kuruluş yıldönümü etkinliklerini Bursa’da da...
03.12.2022
15
İspanyolca’da ‘Kara Ruh’ anlamına gelen ‘Alma Negra’ yöntemiyle fermente edilen Kosta Rika menşeili kahve çekirdeği Las Lajas, Coffee Manifesto’da yeni yıla özel olarak satışa sunuldu. Sınırlı miktarda gelen Las Lajas çekirdeği, dengeli asiditesi, üst notalarda orman meyveleri ve vanilya tadıyla öne çıkıyor 3. nesil kahve sektörünün öncüsü Coffee Manifesto, Las...
01.12.2022
13
Tchibo, Aralık ayı boyunca mağazalarında satışa sunduğu yeni yıla özel iki farklı lezzetiyle müşterilerine yeni yıl ruhunu yaşatıyor. Kahvenin; çikolata, tarçın ve kurabiyeyle buluştuğu yeni yıl tatları Chocolate Cookie Mocha ve Cinnamon Chocolate Latte kahve keyfinize keyif katacak. 70 yıllık kahve uzmanlığı ile gerçek kahve lezzeti sunan Tchibo, mevsime özel tatlarla her...
30.11.2022
18
SEKTÖRÜNÜN LİDER FİRMASI NETAFIM,  DİJİTAL TARIMIN GELECEĞİNİ ŞEKİLLENDİRECEK GROWSPHERE’İ TANITTI Antalya Anfaş Fuar Merkezinde 21.si düzenlenen Growtech Tarım Fuarında lansmanı yapılan NETAFIM GrowSphere İşletim Sistemi, tarımın geleceğini şekillendirecek dijital tarım girişimlerinin en önemli halkası olarak nitelendirildi. Lansman toplansında konuşan NETAFIM Türkiye ve Orta Asya Genel Müdürü Pınar Parmaksız, tarımsal sulama pazarında dijital destekli hassas sulama...
29.11.2022
20
Gün geçtikçe yaygınlaşan sağlıklı yaşam ve iyi beslenme trendi, tüketicileri taze meyve ve sebze satın almaya yönlendiriyor. Geliştirdiği hizmet modeliyle birlikte pazar tezgahlarından online sipariş verilmesini sağlayan mobil uygulama PAZARDAN ise 2022 Kullanıcı Davranış Araştırması’nda tüketicilerin meyve ve sebze alışverişlerindeki değişen alışkanlıklarına ve kriterlerine ışık tutuyor. Araştırmaya göre her 10...
24.11.2022
15
Çıtır çıtır incecik hamur, bol kıymalı bir harçla taş fırında pişerse; yanına, nar ekşili, naneli nefis bir Bostana salatası da çok yakışır. Dedecan etlerinin nefasetini ve yumuşaklığını artık bilmeyen kalmadı. Aynı nefis etlerden hazırlanan lahmacun ve pideler, taş fırından çıkınca, çıtır çıtır sıcacık servis ediliyor. Genelde lahmacun ve pide ile...
24.11.2022
14
Yeni Slow Radyo